不只有沙雕！貢寮生態旅遊 吃海鮮三寶、探索海女文化

貢寮九孔王國

三貂灣海浪拍打著沿岸，無形中替九孔池進行自動換水，二代養殖戶李勝興忙著噴灑海菜，均勻投餵給九孔，然而，夏天水溫逼近30度，對於適溫在20至26°C的九孔而言，是一大壓力，為了避免九孔熱壞，李勝興必須定期抽水降溫。

_{▲ 二代養殖戶李勝興努力復興貢寮鮑。（圖片拍攝：戴義霖）}

過去，貢寮曾有九孔王國的美名，2001年全盛期產量有近2千5百噸，但因為傳染病崩盤一度剩下78公噸，所幸在當地農戶的細心養殖下，九孔產量逐漸回穩。李勝興也不斷創新，開放民眾炙燒鮑魚DIY體驗，推廣海味新風貌。

_{▲ 透過海菜餵食，打造肉質Q彈的貢寮鮑。（圖片拍攝：戴義霖）}

循環生態養殖九孔、白蝦、海葡萄

「誰要吃看看海葡萄？」李勝興熱情招呼，遊客一口咬下，那股天然海味鹹中帶鮮。接著，他撈起漁網，裡頭的白蝦活蹦亂跳，原來李勝興將九孔池多餘的海水，引進這座廢棄養殖場，重新養起白蝦，在水面上，還有一籃籃海葡萄正默默吸收氨氮、淨化水質，透過這套共生系統，白蝦能健康成長，也不必頻繁換水，實現循環生態養殖。

_{▲ 農民靠循環生態養殖海葡萄、白蝦。（圖片拍攝：戴義霖）}

深入傳統海女文化

貢寮是臺灣少數保有海女文化的地方，傳統海女不使用氧氣瓶，以徒手潛水方式採集海菜，海女奶奶介紹她的下水裝備，僅有一條毛巾，一副木製泳鏡和掛網，奶奶表示，她從10歲開始就潛水，到現在75歲還沒退休，依舊能潛水到一層樓深的海底採集海菜。

_{▲ 過去海女裝備簡單，僅有毛巾、木製泳鏡。（圖片拍攝：戴義霖）}

每年農曆2月到6月是東北角石花菜採收期，海女將採集到的石花菜剪整、淘洗礁石，再經過反覆的洗滌、平鋪曝曬，經過六洗六曬，好不容易才將紅褐色的石花菜洗曬成米黃色狀，高溫烹煮過濾雜質，才變成半透明狀的石花凍，喝起來口感Q彈滑嫩，也是貢寮當地著名的消暑聖品。

_{▲ 石花菜經過反覆洗曬、修剪，才能煮成石花凍。（圖片拍攝：戴義霖）}

_{▲ 石花凍是貢寮當地的消暑聖品。（圖片拍攝：戴義霖）}

貢寮產原生種山藥

貢寮位於新北市最東端，是東北角臨海的重要地區，雙溪河穿流而過，長年沖積出鬆軟肥沃的砂質壤土，這裡排水良好、水源穩定，成為種植山藥的絕佳環境，其主要種植區在雙玉與田寮洋一帶，栽培方式是將種子埋入畦中，任山藥自由生長，雖然自然耕作費工不易且產量稀少，但口感特別綿密Q彈，是少見的臺灣原生種山藥。

_{▲ 雙溪河流經貢寮，長年沖刷出鬆軟的壤土。（圖片拍攝：戴義霖）}

走訪百年漁村聚落

貢寮的龍門社區，又稱為龍門舊社，早期是凱達格蘭族三貂社的活動領域，距今已有百年歷史，居民長期靠海維生，發展出典型的漁村聚落。先民也就地取材，利用雙溪河沖刷下來的準沉積岩，興建出防風又防水的石頭屋「沙壀厝」，成為當地獨特的建築風貌，沿著蜿蜒巷弄走訪，還能看到吳家古宅、百年古井等歷史遺跡，細細感受舊社流轉百年的文化記憶。

_{▲ 沙壀厝是龍門社區獨有建築。（圖片拍攝：戴義霖）}

交通部觀光署東北角及宜蘭海岸國家風景區管理處處長游麗玉分享，貢寮一年四季都有特色玩法，春天可以騎腳踏車感受山海交會的風光；夏天在福隆海水浴場欣賞沙雕藝術節；到了秋天，則是九孔鮑的盛產季節，由於透過海菜飼養，肉質格外鮮甜，是不能錯過的在地海味；冬天還能登上草嶺古道欣賞遍山芒花，浪漫唯美，隨時都能感受到貢寮的山海魅力。

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