不只「碳中和」！這些飯店主動吸碳 永續旅宿下的全球碳正實驗場

自1990年代末起，「綠色飯店（Green Hotel）」一詞隨著國際環保運動與綠建築概念興起而逐漸被採用，主要是指在建築與營運上具備節能、節水、資源循環等環保措施的旅宿業者。美國綠建築委員會（USGBC）自2000年推出的LEED（Leadership in Energy and Environmental Design）認證系統，成為全球飯店評估綠色實踐的標準之一。

_{▲ 這是位於峇里島烏布的森林中的飯店，建造於熱帶叢林與棕櫚樹環繞的環境。畫面中可見茅草屋頂的別墅與泳池，展現自然與奢華完美融合的景致。（圖片來源：shutterstock）}

全球逾11萬棟建築獲LEED認證 飯店佔比卻不足1%

根據 Green Lodging News 報導，截至2024年，全球共有超過111,000棟建築獲得LEED認證，但其中取得認證的飯店不到1,000家，佔比不足1%，顯示飯店業在建築層級的環保轉型仍有發展空間。

相較於僅聚焦節能與環保設備的「綠色飯店」，「永續飯店（Sustainable Hotel）」一詞在2015年聯合國推動《永續發展目標》（SDGs）後逐漸普及，強調企業在環境（Environmental）、社會（Social）與治理（Governance）三方面的綜合實踐。

在可持續旅宿聯盟（Sustainable Hospitality Alliance）報告中顯示，全球旅宿業佔整體溫室氣體排放約1%，若要達成《巴黎氣候協定》所訂定的1.5°C升溫限制，飯店業每間客房需在2030年前減少66%碳排放，並在2050年前減排90%。然而許多業者至今仍將碳足跡侷限於營運端，忽視建築設計與拆除等「隱性排放」，而這些階段可能貢獻高達70%碳足跡。儘管全球已有知名品牌如Six Senses、1 Hotels投入永續旅宿行列，但轉型速度仍趕不上氣候變遷節奏。

但即使如此，朝向永續飯店的路，幾乎是現在所有飯店的轉型目標。接下來我們就來看看三間永續飯店的案例吧！

終極零碳建築 能源與資源全自給自足

_{▲ 峇里島的 Ulaman Eco Luxury Resort的建築主要採用當地取得的竹子、天然石材和回收木材等材料，不僅具有良好的隔熱性能，還能有效降低碳足跡。（圖片來源：翻攝Ulaman Eco Luxury Resort官網）}

峇里島的 Ulaman Eco Luxury Resort 是一座結合永續建築與自然美學的度假村，強調與自然環境的和諧共生，並致力於實現自給自足的永續生活方式。Ulaman的建築主要採用當地取得的竹子、天然石材和回收木材等材料，這些天然建材不僅具有良好的隔熱性能，還能有效降低碳足跡，實現終極零碳建築。此外，度假村也運用了由回收材料製成的結構絕熱複合板（SIP Panels），這類建材兼具輕量、堅固與高隔熱性能，提升建築能效，進一步強化永續性表現。

度假村本身的電力，則是來自於附近的瀑布所驅動的水力發電系統，以及停車場上方的太陽能板，實現了再生能源的使用。此外，Ulaman 採取無塑政策，設有有機花園和果樹，並實施堆肥、自然害蟲控制和化學品零使用等措施，展現了對環境的承諾。

全美首座碳正飯店 不只碳中和 還做到「負碳排放」

_{▲ 美國科羅拉多州丹佛市的 Populus 飯店，是美國第一間「碳正」飯店，透過不規則窗型設計，有效調節陽光與熱能，達成節能效果。（圖片來源：shutterstock）}

當我們談論綠色旅宿或淨零排放時，最常聽見的詞彙是「碳中和」，也就是企業透過植樹、購買碳權等方式，抵銷掉自己產生的碳排放。但在永續發展日益深化的今天，一種更積極的做法正在國際間逐漸興起──「碳正」（Carbon Positive）。所謂碳正，意指一個企業或建築物在其全生命週期內，不僅完全抵銷自身的碳排放量，還主動吸收更多二氧化碳。這不僅是一個數字上的「負碳排放」，更是一種品牌價值與社會責任的體現。

位於美國科羅拉多州丹佛市的 Populus 飯店，便是美國第一間「碳正」飯店，Populus 的外牆靈感源自白楊樹幹上的「眼睛」紋路，透過不規則窗型設計，有效調節陽光與熱能，達成節能效果。建築採用低碳混凝土 ECOPact 與回收建材興建，顯著降低施工期間的碳足跡。根據開發商 Urban Villages 表示，Populus 不僅於營運期間實現碳中和，並透過大量植樹與碳權抵換，實現整體碳正目標，成為全美首見。

在營運層面，Populus 採用100%可再生能源，廚餘則經由 BioGreen360 系統轉化為堆肥供本地農場使用，實踐零廢棄管理。此外，飯店也推動「一泊一樹」計劃，每位住客每住宿一晚，便在科羅拉多山區種下一棵樹，進一步支持生態復育與碳吸存。

不僅如此，Populus 亦積極回應社會與文化面向的永續發展。飯店內外設置在地藝術作品，並設計綠化屋頂與街景空間，打造可供鳥類與昆蟲棲息的都市棲地，兼顧城市生物多樣性與美學。

根據美國《Time》雜誌日前公布的「2025年世界最佳景點」名單，Populus 飯店名列其中，成為少數以永續建築入選的案例之一。該飯店的落成，不僅彰顯綠色建築在旅宿業的可行性，更為全球都市型旅館的未來提供清晰範本。

垂直綠化覆蓋21種植物 建築綠化覆蓋率達1100%

_{▲ 新加坡市中心的 Oasia Hotel Downtown建築，以獨特覆蓋著 21 種攀緣植物綠化外牆和開放式設計，有助降低建築表面溫度，減少都市熱島效應。（圖片來源：shutterstock）}

新加坡市中心的 Oasia Hotel Downtown是一座融合自然與建築的永續地標，這座高達 27 層的建築，以其獨特的覆蓋著 21 種攀緣植物綠化外牆和開放式設計，重新定義了熱帶都市中的高樓建築。

Oasia Hotel Downtown 外牆的植物，依據陽光照射、風力和生長速度等因素，巧妙地分布在建築的不同高度。這種設計不僅美觀，還有助於降低建築表面的溫度，減少都市熱島效應。此外，建築的綠化覆蓋率達到 1100%，相當於原始地面綠地的 10 倍，為城市生態系統提供了新的棲息地，吸引了多種鳥類和昆蟲棲息，增強了都市的生物多樣性。

與傳統密閉式高樓不同，Oasia Hotel Downtown 採開放式設計，包括多個空中花園和自然通風的中庭，減少對空調系統的依賴。建築內部的辦公室、飯店客房和公共空間，也因為這些設計實現了良好的空氣流通和自然採光，提升了居住與工作的舒適度，並降低了能源消耗。Oasia Hotel Downtown 不僅是一座建築，更是一個與自然共生的永續典範，展示了在都市高密度環境中實現綠色生活的可能性。