跟著花藝老師小鈺的腳步,來到北台灣最大的內湖花市,小鈺也不藏私分享買花撇步,首先,挑選花朵時,要將整把花束拿起來,觀察底部的花莖有無腐爛,以及葉片有無黃掉,整體盡量呈現鮮綠色,才是健康的花朵。再來,考量到花朵的生命期短,最好選擇含苞待放的花朵,若發現花有點微開,不妨直接詢問老闆是否有更新鮮的花材。
▲老師建議,買花材時,最好整把拿起來,觀察根莖部有無腐爛。圖片來源:鍾至瑋、戴義霖攝
內湖花市固定在周一和周四會有進口花卉,其中,又以周一種類、數量最多,花市營業時間為凌晨4點到中午12點,但小鈺建議,大多業者會在清晨準備網路訂單,11點後部分店家可能會提早打烊,因此8點到9點是最適合現場民眾購買的時間。
由於批發市場價格比花店便宜,小鈺這次購入8種花材,總花費僅1660元,就可變化出至少3種不同風格的花束。
▲台北內湖花市販售的鮮花,大部分在周一上午種類、數量最齊全。圖片來源:鍾至瑋、戴義霖攝
在綁花前,需先修剪花朵,把分岔部分做分支處理,並剪掉多餘的葉子,挑選一種花為主花,大約4、5支左右,配花可選擇鄰近色,以小鈺老師示範的柑橘汽水風格花束,就以亮橘色的鬱金香作為主花,配花則選擇橘黃色的芳香萬壽菊作點綴,但要留意,配花比例不可過多,避免搶過主花風采。
▲綁花前,需先將花材多餘的葉片處理乾淨。圖片來源:鍾至瑋、戴義霖攝
▲螺旋花腳需以非慣用手拿花,慣用手以同一方向放花。圖片來源:鍾至瑋、戴義霖攝
小鈺老師示範的「螺旋花腳」技巧,是先以非慣用手拿著一支主花為中心點,靠慣用手順著同一方向依序放花,順序為「主花-配花-葉子」,不必一次到位,而是少量多次、逐步堆疊,比較能維持花束的整體線條,擺放位子可以高低錯落,營造花束層次感,再斜剪根部,增加後續花朵吸水面積,最後以膠帶固定花束,綁上緞帶,就大功告成。
▲手綁花束僅靠緞帶裝飾,也減少包裝浪費。圖片來源:鍾至瑋、戴義霖攝
由於台灣夏天普遍多雨炎熱,並不適合鮮花生長,因此小鈺建議,每天修剪腐爛的根莖,並用洗碗精清洗花瓶內壁,再勤勞換水,特別是夏天,還可在花瓶裡放些許冰塊,有助花朵降溫,延長花期。不過,每種花材的特性不同,照顧方式也有所差異,因此在事前做好功課,了解花種特性,才能讓花朵更持久。
▲每天整理花束,可延長鮮花觀賞期。圖片來源:鍾至瑋、戴義霖攝
今年不必再花大把鈔票買母親節花束,不妨試試看,親手綁出一束屬於媽媽風格的花束,減少多餘包裝,只靠一條緞帶繫起花束,也悄悄繫上對母親的心意。
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