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【剩食再利用】鵝骨可以拿來熬辣油?五星飯店主廚教你將剩食變天菜!【Well Talk】#響應318世界回收日
發佈日期:2024/03/15
瀏覽次數:82次
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#318世界回收日 #零剩食 #過年 #春節 #情人節 #五星飯店 #剩食再利用
年節到,年菜吃不完該怎麼辦?五星級飯店主廚劉桂山教你撇步,鵝翅膀、鵝掌、鵝油、鵝架骨變成精華,熬煮米粉湯跟鵝粥,還能搭配吃不完的洋蔥等蔬食,自製成健康辣油,跟著主廚一起把剩食變天菜吧!
#環境永續
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