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廚餘剩食不浪費!校園廚餘去化變益菌土助施作 攜手地方落實永續【Well Talk】#響應318世界回收日
發佈日期:2024/03/18
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#世界回收日 #廚餘 #剩食再利用 #環境永續
從食物生產、食物利用到廚餘這一連串的環境永續議題,那麼你知道全台灣的廚餘每天平均可以堆疊超過1萬座的台北101,廚餘循環再利用的方法除了餵豬、或者透過黑水虻去化等,現在還有了新解方,大量的廚餘裡頭含有的微生物加入益生菌種,可以變成益菌土,不僅能救樹癌、改變長期使用化學藥劑的酸性土質,最重要的是24小時就能將廚餘土變成益菌土,這幾年的施作在農田、茶園以及檸檬園與地方結合,有了成果也開創新商機。

採訪 / 撰稿 黃琡雯
攝影 / 剪輯 劉若媺 鍾至瑋
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