# 趴利趴利

冰淇淋除了療癒，還能成為守護土地的載體？🍦 本集【WellClub】邀請到「趴利趴利」創辦人 吳書瑀，分享她如何接手爺爺的冰淇淋夢，並結合「環境倡議」打造出登上總統府國宴的無添加冰淇淋。從台南的焦糖菱角到友善石虎的水果，吳書瑀堅持不使用化學添加劑，即使面臨極高的損耗與氣候變遷的挑戰，仍致力於解決農友的「格外品（醜水果）」問題。 #ㄏ #台南美食 #歐式冰淇淋 #趴利趴利 #無添加冰淇淋 #永續飲食 #國宴甜點 #格外品 #環境保育 #在地食材 #WellMedia #wellclub