蘇秋金

氣候變遷是地球暖化最嚴重的議題，三位學生在推動廚餘減量的行動上，從「吃當地、吃當季、惜食不浪費」的食物碳里程來提醒同學們吃得營養、吃得健康，也為地球盡一份心力。但是同學們對於廚餘剩食對氣候變遷的影響似乎沒有相關聯的知識，於是生態行動團隊希望透過處理剩食所衍生的二氧化碳及甲烷排放量來宣導，希望大家更了解廚餘減量的重要性，並落實於行動中，不造成食物浪費。