李婉萍營養師

在台灣的四季果籃裡，有一種水果以其晶瑩剔透的紅潤外皮與清脆多汁的口感脫穎而出，那就是被譽為「長在樹上的天然礦泉水」，從 11 月到隔年 5 月 才是台灣蓮霧真正的黃金盛產期 。 蓮霧像是一位華麗轉身的貴族，從早期果實細小的「南洋種」，演變成如今身價不凡、外銷國際的養生聖品。對於追求健康與身材管理的現代人來說，蓮霧不僅是消暑點心，更是精準補充水分與微量元素的營養神隊友。

地瓜真的很健康！有次我跟爸爸說要多吃地瓜，他竟然一臉嫌棄地說：「我們小時候是因為家裡窮，沒飯吃才只能天天吃地瓜，現在生活好不容易變好了，要享受生活，怎麼還要我回頭去吃地瓜？這也太可憐了吧！」聽完我真的忍不住笑出來。確實，地瓜曾是艱辛歲月的象徵，但爸~現在地瓜可是身價翻倍的「超級食物」和養生代表啊！

台灣「小森林」盛產中！現在吃最環保也最鮮甜。身為營養師，我常說「吃當季、食在地」就是最好的 ESG 行動。每年的 10 月到翌年 5 月，是台灣青花菜（英文稱為 Broccoli）最肥美的季節。不同於夏季需要長途跋涉進口的品種，這段時間產自雲林、嘉義與高雄的青花菜，花蕾細密、口感清甜且農藥殘留風險相對低。選擇本土青花菜不僅能攝取到最完整的抗氧化能量，還能減少運輸碳足跡，是聰明消費的首選。