學習

熱水沖入磨碎的豆粉，釋放濃醇香氣，這一滴滴精華，集結成一杯咖啡，啟動我們的一天。但為了萃取不到 1% 的精華，剩下 99% 的咖啡豆在完成使命後，淪為咖啡渣，最後被丟棄在垃圾桶，結束它的一生。然而，彰化青農張智閔卻把咖啡渣轉化成蚊香、薰香，重新回到日常，徹底翻轉咖啡渣的命運，也開啟循環經濟的新商機。

當永續行動不再只是遙遠的口號，而是出現在你的飲食、穿衣、生活用品與人際互動中。彩晶文教基金會與環境部攜手合作，和 WellW 永續論壇及 WellMedia 永續媒體（Well永續聚落）共同主辦「Well 好好小聚」，讓品牌與消費者展開一場別開生面的對話，揭示了永續如何成為一門好生意，帶領我們邁向更好的未來。

ESG 的故事，過去往往停留在厚重的報告書，如今卻能以一支支微電影的形式走進大眾視野。第九屆台北金鵰微電影展吸引玉山金控、長榮航空、遠雄建設、瀚宇彩晶等大型企業，以及超過百個單位參賽，主題橫跨環境守護、社會共融、地方創生與循環經濟，都以不同視角回應同一個核心——永續。

一刀切下的水蜜桃，香甜多汁的水分，就這樣四溢出來！每年五月底開始到七月，桃園復興鄉的拉拉山都被水蜜桃香包圍著，而位在上巴陵的索拉里斯生態農園所種植的水蜜桃，更是市面上少見的有機水蜜桃，園主蘇振燻強調用自然農法的套袋取代農藥，減少病蟲害。不只水蜜桃，在蘇振燻的農園裡，還能看到枇杷、奇異果，雖然這些水果的收入難以讓人大富大貴，但卻有人為了守護環境，而堅持這樣的初衷。

台南新化在日治時期曾經商業繁盛、人潮匯聚，擁有深厚的文化底蘊。山海屯社會企業創辦人許明揚不捨老街凋零殘敗，發揮過去社區總體營造與公民參與的經驗，將老屋改造後重新再利用，打造文化聚落，成為現在的熱門旅遊打卡景點，更帶著翻轉新化的經驗，讓同樣殘破的左鎮老街重獲新生，再度活絡起來。

花蓮新城，是台灣最小的鄉鎮之一。靠近太魯閣，卻也常常被旅人匆匆掠過。但在這裡，有一群人選擇留下，用一顆棒球、一間書店，陪伴孩子、串連社區，慢慢為這片土地帶來改變，走出屬於新城的地方創生故事。

提到登山界網紅「跑山獸」，最為人熟知的，便是他一次又一次冒著生命危險，到山上協尋失蹤的山友，但跑山獸這個名稱，是外界對捷克跑者Petr的稱呼，也是一個團體，「其實跑山獸這個團體，原先只是Petr與幾個外國朋友一起參加賽事的群組而已，我自己很少去戶外。」談起「跑山獸」的成立，Petr的妻子Eva有些害臊，因為在認識 Petr 前，自己只會去健身房做基礎運動，稍微流汗後就收工，但兩人互相認識後，Petr 便帶著 Eva 投入山的懷抱，Eva 深受大自然感動，甚至感受祖靈的呼喚，就此和 Petr 下定決心，為推廣山林打拼，更以Petr 的稱號為名，創立公司取名為「跑山獸」。