牡蠣(蚵仔)是台灣最具代表性的國民美食,無論是在夜市、家庭餐桌或沿海漁村,處處可見其蹤影。然而,每吃掉一顆牡蠣,就會產生其重量6倍的廢棄殼。據統計,台灣每年產生近10萬至16萬公噸的牡蠣殼,不當處理將造成嚴重的環境問題。
2026.03.31
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