安鈞

說到台灣最具代表性的庶民美食，牛肉麵絕對榜上有名。濃郁湯頭、燉得軟嫩的牛肉，再配上一大把麵條，不只正餐吃得飽，到了深夜更有一種難以取代的療癒感。

天氣一熱，手搖飲加冰、剉冰、冰淇淋幾乎成了許多人直覺的消暑選擇。不過，有些人明明吃了冰品，過沒多久卻還是覺得身體悶熱，甚至伴隨口乾、容易流汗等感受。難道吃冰不但不能「降火」，反而可能讓身體更不舒服？

夏天最療癒的事，莫過於一頭栽進清涼溪水裡消暑。但比起人擠人的海水浴場或需要長途跋涉的秘境瀑布，其實台灣還藏著不少「下車就能玩」的天然溪谷與冷泉，交通方便、免費開放，特別適合安排一趟輕鬆的親水小旅行。

上課、開會、做報告，每天都有大量資訊需要記錄，但真正讓人頭痛的往往不是「記不記得下來」，而是事後怎麼整理。隨著 AI 工具快速發展，現在的數位筆記 APP 已經不只是電子版記事本，從自動摘要、會議逐字稿，到分析 PDF、整理資料與建立待辦事項，都能交給 AI 協助。

北北基桃其實藏著不少充滿日式風情的步道，有的是神社遺址，有的是保留石燈籠、參道階梯與石佛建築的歷史山徑，從北投丹鳳山、木柵指南宮千階步道，到金瓜石神社遺址、基隆神社遺跡與桃園忠烈祠暨神社文化園區（桃園神社），不用飛京都，也能走進充滿日本氛圍的山林風景。

當縫線球重重沉入捕手手套，當大聯盟打者一次次打出滾地球出局，王建民用最樸實無華的伸卡球，拉近了台灣人與美國職棒的距離。從清晨的早餐店到城市的街頭巷尾，他的每一球、每一勝，都曾溫柔地牽動著整座島嶼的心跳與呼吸。這不只是一位頂尖投手的輝煌數據，更是那一整代台灣人，共同擁有過最驕傲、最熱血的記憶。

老市場能有什麼新故事？高雄鹽埕第一公有市場有七十多年歷史，走進市場，答案或許會顛覆你的想像。這座建於 1949 年的老市場，曾經因為天花板漏水、環境陰暗而逐漸沒落，如今卻搖身一變，登上日本《BRUTUS》雜誌，成為全台最文青的傳統市場之一。本文帶你走進鹽埕，看四個從傳統攤位長出新面貌的店家，如何讓老市場重新被這個世代看見。

你有沒有想過，為什麼有些人五十歲依然神采奕奕，有些人卻早早顯露疲態？關於「老化」，科學界至今提出超過百種理論，眾說紛紜，始終沒有一個標準答案。

這一年多以來，台股呈現多頭年，台股大盤從去年 4 月後，經歷川普關稅戰，一路從 1 萬 7 千點漲到 4 萬 8 千點，令許多人紛紛投入股市，截至今年 7 月底，台股累積開戶數達到 1,460 萬 6,821 人，單月增加就高達 11 萬 8 千多人，創歷史紀錄，股民因此紛紛打開槓桿，造就了槓上加槓，甚至六貸同堂等等的現象，今天要來談的是股市裡的融資操作，而當中的維持率與風險，該如何使用跟操作呢？

很多人買菜回家後，第一件事就是泡鹽水、加小蘇打，甚至使用蔬果清潔劑，希望把農藥洗得一乾二淨。但蔬果真的需要這樣洗嗎？農藥殘留是不是一定要「零檢出」才安全？