- Food
- coffee and tea
- 蔬菜界的「國民天后」：當季高麗菜最強攻略，營養師教你怎麼挑、怎麼吃最到位！
蔬菜界的「國民天后」：當季高麗菜最強攻略，營養師教你怎麼挑、怎麼吃最到位！
+ 0
台灣「小山丘」盛產中！現在吃最環保也最鮮甜 身為營養師，我常在診間或講座中分享一個核心理念：「吃當季、食在地」就是最好的 ESG 行動 。每年的入冬到翌年春天，是台灣高麗菜（學名：甘藍）最肥美、最清脆的季節。不同於夏季可能需要仰賴高海拔產區或長途跋涉進口的品種，這段時間產自彰化、雲林、嘉義平原的高麗菜，受惠於冷涼的氣候，水分特別充足，口感清甜且農藥殘留風險相對低。
Views: 950
+ 0
Comments
0 comments
Sort by:
Be the first to comment!
李婉萍營養師's other articles
2026.10.13
496
00
2026.09.22
702
00
You may be interested in
萬聖節不給熱量就搞怪！大同區 3 家罪惡爆漿美食實測攻略萬聖節「不給糖就搞怪」？對於懂吃的饕客來說，這個節日更適合「不給熱量就搞怪」！網路狂推的大同區名店到底是真的有實力，還是行銷包裝？《吃了再說》製作團隊親自走訪台北大同區大龍峒商圈，為大家盤點 3 家卡路里直接爆表、一口咬下爽度拉滿的「罪惡系美食」。從 50 年爆漿炸蛋餅、神級流心黑金滷肉飯到炭火炙燒厚切叉燒，這篇整理了最齊全的排隊時間、必點菜單與避坑攻略，跟著我們吃就對了！
2026.10.21
468
00
2026.10.20
306
00
豆花加香菜竟然這麼搭！永康街爆款《白水豆花》鹹甜交錯靈魂解析香菜配豆花是邪教還是神搭配？ 永康街人氣名店《白水豆花》以滑嫩鹽滷豆花，搭配現刨花生糖、桃膠、粉圓與香菜，創造出獨特的鹹甜滋味。看似衝突的組合，卻讓無數饕客一吃上癮。這碗話題豆花到底值不值得排隊？《吃了再說》實測告訴你！
2026.10.20
405
00
