涼筍好吃的秘訣 ✨

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冬去春來,試合吃涼筍的季節又快到了,適合拿來做涼筍的筍子,普遍來說會是以綠竹筍為主

廚師漢克 - Hank Cheng
廚師漢克 - Hank Cheng

原是英文老師,因熱愛料理,退伍後赴澳洲、英國從洗碗工做起,在Barbecoa London、Smoke House London、Le Manoir等知名餐廳歷練義法料理,習得廚藝與職人精神回台,展開廚房工作

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