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柴魚是魚嗎? 柴魚片的身世背景一次看懂
柴魚是魚嗎? 柴魚片的身世背景一次看懂

不少人在煮湯時,會加入柴魚片增添鮮味;吃涼拌小菜時,也喜歡撒上一些柴魚片作點綴。不過,你有沒有想過,這薄薄而且香氣十足的柴魚片,是用什麼做的?難道真的有一種魚叫做「柴魚」嗎?以下將為您揭露柴魚片的原料來源。

2026.06.25

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