柴魚是魚嗎? 柴魚片的身世背景一次看懂
目前的柴魚片大多以鰹魚、鯖魚等鯖科魚種為主。圖片來源：shutterstock
不少人在煮湯時，會加入柴魚片增添鮮味；吃涼拌小菜時，也喜歡撒上一些柴魚片作點綴。不過，你有沒有想過，這薄薄而且香氣十足的柴魚片，是用什麼做的？難道真的有一種魚叫做「柴魚」嗎？以下將為您揭露柴魚片的原料來源。
Comments
WellMedia官方編輯's other articles
去阿里山眠月線要吃什麼？營養師親自走一趟 登山飲食與行囊準備一次看第一次挑戰需要過夜的登山行程，除了體力，吃什麼、喝多少水，行囊又該準備哪些東西？營養師李萃芳曾親自挑戰阿里山眠月線，從有懼高經驗的登山新手出發，記錄第一次野營、走進迷霧森林與看見滿天星斗的過程，也從營養師角度分享當時準備的食物與營養補充方式。多年後再回頭看，這不只是一趟登山紀錄，也留下不少實用的戶外飲食經驗。
2026.09.18
552
00
有好點子卻不知如何開始？群眾募資不只找錢 成功提案關鍵一次看有一個很想實現的點子，第一步一定得先找到有錢的投資人嗎？現在愈來愈多人選擇透過群眾募資，先把想法放到市場上，看看有沒有人願意一起支持。只是募資成功，靠的可不只是產品夠吸睛，從如何說清楚自己的理念、建立信任，到找到真正認同你的社群，每一步都很重要。究竟一份好的募資提案該怎麼開始？這篇帶你一次看懂。
2026.09.17
163
00
You may be interested in
中秋烤肉要注意！醫師提醒別吸入過量濃煙 呼吸道會有負擔中秋炭火烤肉與煙火容易吸入大量粉塵與細懸浮微粒，加重呼吸道負擔。不需過度擔憂，中醫提倡養陰潤肺與清涼解熱，日常只要遵守三三三原則、多攝取山藥、南瓜與芭樂等顧肺食材，就能幫過載的呼吸系統一鍵解壓縮並補足飽滿好元氣喔！
2026.09.17
180
00
全台最大！宜蘭甜點配鐵道 75坪鐵道迷天堂 蒸汽火車噴煙奔馳 30年收藏大公開！【Well Talk】巴斯克蛋糕、提拉米蘇療癒味蕾，奔馳列車則療癒人心，但你有想過這兩種可以結合再一起嗎？宜蘭羅東有一間甜點店，打造全台"直線長度"最長的鐵道模型跑車場，75坪空間裡，客人不只吃甜點，還能欣賞列車穿梭歐洲街景，成為鐵道迷口中的夢幻天堂。而這裡也是所有鐵道迷最喜歡聚集的鐵道現場。
2026.09.17
81
00
陳建州49歲突心肌梗塞！血管堵90％ 別等胸痛才警覺「護心飲食4招」49歲藝人陳建州日前傳出急性心肌梗塞，送醫檢查發現其中一條血管堵塞達90%，緊急接受心臟支架手術，所幸及時治療。事件也再次提醒大眾，心血管疾病並非高齡族群的專利，即使平時沒有明顯不適，也不能忽略身體長期累積的風險。
2026.09.16
125
00
