# 氣候變遷

氣候變遷是地球暖化最嚴重的議題，三位學生在推動廚餘減量的行動上，從「吃當地、吃當季、惜食不浪費」的食物碳里程來提醒同學們吃得營養、吃得健康，也為地球盡一份心力。但是同學們對於廚餘剩食對氣候變遷的影響似乎沒有相關聯的知識，於是生態行動團隊希望透過處理剩食所衍生的二氧化碳及甲烷排放量來宣導，希望大家更了解廚餘減量的重要性，並落實於行動中，不造成食物浪費。

走進台中瑞井步道，荒煙漫草、飛揚的黃土映入眼簾，殘留的果樹痕跡訴說著過往，這裡是２萬公頃大肚山區中，僅存3公頃天然殘存林。早期農業以焚林方式強行開墾，這道歷史創傷至今仍隱隱作痛。尤其，在極端乾旱下，森林的生存危機更形加劇。然而，這場生態浩劫，不只發生在這。