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色彩繽紛的手工雪糕，一口咬下，瞬間沁人心脾，對雪糕店老闆陳冠勳來說，卻多了幾分酸甜苦辣。十年前，剛從商科畢業的陳冠勳，不像同學們在投履歷、找工作，而是從自家廚房開始摸索網路食譜，實驗怎麼做雪糕，後來，他騎著一台三輪車，到廟宇前面開始賣雪糕，沒想到一路賣到開了自己的店面，甚至賣進全台十多個通路。

享有「魚中之王」美譽的黑鮪魚，以結實肉質與豐富的 EPA、DHA 成為海鮮界的營養優等生。然而，面對琳瑯滿目的魚肉，該如何一眼看穿「一氧化碳」保色陷阱？孕婦與孩童在攝取量上又有什麼限制？我們為您整理了選購、部位圖解及家常食譜，讓全家人在享受當季美味的同時，也能兼顧發育與健康平衡。