# 屏東

根據內政部統計，全國65歲以上人口占比為20.22%，已經邁入「超高齡社會」，而位在屏東縣餉潭鄉高齡人口更佔了近27%，隨著地方產業沒落，不少年輕人為了工作離開家鄉，留下來的多是老人和孩子，導致小孩放學後缺乏照顧，甚至在社區遊走。為了解決這些問題，餉潭國小開設課照班，也發展實驗教育，帶孩子抓外來種、觀察貓頭鷹等，更重要的是，和長輩一起學習，期待透過老幼共學，改變社區樣貌。 #偏鄉教育 #實驗教育 #餉潭國小 #老幼共學 #感動紀實 #屏東

享有「魚中之王」美譽的黑鮪魚，以結實肉質與豐富的 EPA、DHA 成為海鮮界的營養優等生。然而，面對琳瑯滿目的魚肉，該如何一眼看穿「一氧化碳」保色陷阱？孕婦與孩童在攝取量上又有什麼限制？我們為您整理了選購、部位圖解及家常食譜，讓全家人在享受當季美味的同時，也能兼顧發育與健康平衡。