# 農業轉型

新北市坪林區，是全台聞名的茶鄉，孕育出坪林茶獨有的清香。對第三代青農王盛翔來說，這股茶香不只是家族產業，更是他返鄉十二年來，每天靠雙手、經驗與天氣搏出的生活。從最初的門外漢，到獲得全國製茶技術競賽季軍、雙北頭等獎，王盛翔在 300 度的高溫炒鍋與日復一日的「走水、攪拌」中，磨練出極致的製茶工藝。