# 漢堡

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【廚師漢克專欄】一顆漢堡讓我想起外婆的豬油拌飯
【廚師漢克專欄】一顆漢堡讓我想起外婆的豬油拌飯

一顆深夜酒吧裡的漢堡,能把記憶帶到多遠?喝得微醺的廚師漢克,原本只是想替這一晚再添一杯酒,沒想到一盤薯條、一顆用料毫不手軟的漢堡,讓他想起英國老派的 Chip Butty,也一路想回小時候外婆端上桌的豬油拌飯。有些料理談不上精緻,甚至簡單得有些不像一道菜,卻偏偏能在人長大很久以後,突然把記憶裡的味道全部叫回來。

2026.10.06

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