芋頭入餡翻轉烤雞 屏東原鄉黃千珊勇奪「首惜傳說獎」雙料大獎
屏東原鄉獅子鄉中心崙文化健康站的廚工黃千珊，以「芋頭烤雞」奪下第三屆「首惜廚師」甄選活動首獎「首惜傳說獎」及「家樂福永續獎」。（戴義霖攝）
環境部第三屆「首惜廚師」甄選活動料理食譜組全國總決賽，9月27日在台南崑山科技大學登場。由地方初賽脫穎而出的22位參賽者，經分區決賽後再由各區前2名共6名選手角逐最高榮譽「首惜傳說獎」。最終，來自屏東原鄉獅子鄉中心崙文化健康站的廚工黃千珊，以「芋頭烤雞」奪下全國首獎「首惜傳說獎」及「家樂福永續獎」，抱回共15萬元獎金，成為本屆最大贏家，展現惜食創意與料理實力的雙重價值。
瀏覽次數: 1.1k
留言
Chad Chan 的其他文章
從八百年神木出發 坪頂國小「攀樹課」帶孩子爬出教育新視界學習不該被校園圍牆所限制！南投縣草屯鎮坪頂國小近年致力於推動環境教育，打破傳統教室框架，帶領學生從校園旁的「八百多年坪頂大神木」出發，一路延伸至台中新社的攀樹體驗。透過繩索與枝幹的律動，孩子們學到的不僅是攀爬技巧，更是專注力、五感體驗與土地歷史的深度記憶。
2026.05.20
1.3k
00
凌晨三點鮮甜傳奇！70公頃魚塭撐起全台最大黑蜆蛤蠣王國新鮮的蛤蠣，一顆、一顆接連打開，裡頭的蛤蠣肉，碩大又飽滿，只要簡單汆燙過個水，屬於大海的鮮甜原味，就這樣一口嘗盡！這是來自彰化漢寶地區最在地的蛤蠣，而新鮮好吃的蛤蠣，究竟要怎麼選？本文特別採訪全台最大蛤蠣、黑蜆養殖戶二代楊渝涵，來談談蛤蠣的選購秘密，以及二代接班的辛苦故事！
2026.04.29
1.3k
00
你可能有興趣
2026.10.27
42
00
萬聖節不給熱量就搞怪！大同區 3 家罪惡爆漿美食實測攻略萬聖節「不給糖就搞怪」？對於懂吃的饕客來說，這個節日更適合「不給熱量就搞怪」！網路狂推的大同區名店到底是真的有實力，還是行銷包裝？《吃了再說》製作團隊親自走訪台北大同區大龍峒商圈，為大家盤點 3 家卡路里直接爆表、一口咬下爽度拉滿的「罪惡系美食」。從 50 年爆漿炸蛋餅、神級流心黑金滷肉飯到炭火炙燒厚切叉燒，這篇整理了最齊全的排隊時間、必點菜單與避坑攻略，跟著我們吃就對了！
2026.10.21
528
00
2026.10.20
377
00
