青農返鄉製茶做到全國季軍！從茶湯到茶純露 拚坪林觀光轉型
王盛翔返鄉接家業後，持續精進自己的製茶技術。圖:戴義霖/攝。
新北市坪林區，是全台聞名的茶鄉，孕育出坪林茶獨有的清香。對第三代青農王盛翔來說，這股茶香不只是家族產業，更是他返鄉十二年來，每天靠雙手、經驗與天氣搏出的生活。 「我們這坪林特產的香韻紅茶，做起來會有一點蜜味，香氣特別十足。」王盛翔解釋，紅茶主要採一心二葉，茶葉越細嫩，滋味越濃厚。只是採收才剛開始，天公伯突然變臉，下起雨來。對一般人來說，這可能只是山區午後陣雨，對茶農來說，卻可能改變一批茶的風味。
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