來一勺石花凍:海女、石花菜與北海岸

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來一口晶瑩剔透的石花凍,消暑又解渴。但這碗冰涼甜品在看不見的地方,隱藏著潮間帶海女的身影,以及北海岸悄悄改變的環境。一起來看看,美食背後的真實樣貌。

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