從產地到餐桌

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  全台最大！70公頃蛤蜊王國，二代接班揭開日本「黑蜆」重生之謎！【Well Talk】

  每天凌晨3點 全台最大蛤蠣黑蜆養殖戶奮鬥史 在彰化漢寶地區，有一片足足有 70 個足球場大的魚塭，這裡承載了楊家三代、超過 40 年的養殖心血。這裡不僅是全台灣最大的蛤蠣、黑蜆養殖基地，更在多年前因日本產地採收困難，而肩負起引進日本黑蜆種苗、在台延續穩定生產的使命。 看二代接班人楊渝涵如何與弟妹扛起這份「不能毀壞基業」的壓力。從凌晨 3 點的漆黑捕撈作業，到岸上考驗耳力的精準篩選，每一顆碩大飽滿的蛤蠣背後，都是養殖人辛勤的汗水與對品質的堅持。 #蛤蜊養殖 #黑蜆 #彰化 #漢寶 #職人精神 #二代接班 #台灣漁業 #黑金傳奇 #產地直送 #welltalk

  2026.05.04

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  用砲彈換的豪宅？新竹「將軍村」開箱！揭秘百顆星星的傳奇聚落 必吃沸騰米線 無酒精特調！【城鄉走跳計畫】 EP22

  走進新竹市將軍村，揭開「砲彈換豪宅」的歷史故事，探索昔日將領聚落的生活樣貌與百顆星星的傳奇。從寬敞庭院到眷村文化，感受時代記憶的重量；再走入結合樸門農法的食物森林與戰時防空洞，體驗歷史與永續共存的場域魅力。最後品嚐在地創意餐飲與無酒精特調，重新連結生活與土地。 #新竹景點 #新竹旅遊 #將軍村 #眷村文化 #新竹美食 #823砲戰 #防空洞 #食物森林 #樸門農法 #無酒精調酒 #新竹一日遊 #歷史建築 #WellMedia #城鄉走跳

  2026.04.30

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  新竹走走｜走進峨眉，從一滴苦茶油看見中年大叔們返鄉奮鬥的堅持【WellTalk】

  提到新竹峨眉，大家都會想到東方美人茶，但其實在這裡的空氣裡，還飄散著苦茶油淋上熱騰騰麵線的清香。新竹縣政府與在地旅遊團體「島內散步」聯手推出「新竹走走」旅遊品牌，帶領旅人深入台三線，體驗苦茶油背後「10：4：1」的工藝美學——從10公斤鮮果到曬乾去皮的4公斤，最後僅能提煉出1公斤的純淨油脂。 跟著鏡頭看這群「返鄉大叔」如何堅持不噴農藥、人工除草，守護這片土地。遊客不僅能親手敲殼、蒸煮、壓榨，感受「滴滴皆辛苦」的重量，還能品嚐到榮獲「500盤」肯定的在地客家料理，以及創新研發的「苦茶堅果米香」。 #新竹峨眉 #苦茶油 #新竹走走 #台三線 #返鄉職人 #地方創生 #客家文化 #慢旅行 #島內散步 #500盤#welltalk

  2026.04.30

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