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時間醞釀的美味：廟口夜市的百年傳承
「基隆人到底吃不吃廟口？」常被拿出來激烈討論一番。美食一旦與觀光相結合，常被認為不夠在地、都是給觀光客吃的。 探索美食的過程中，也許最重要的問題，除了問在地人吃不吃，還應該多問一句：在地人都吃什麼？ 為了解答這兩個重要問題，這篇文章想從廟口夜市的歷史與文化談起。來基隆不只要吃好吃，也要學懂吃！
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