# 福馬林

中國日前傳出有業者疑似使用甲醛替白菜保鮮，引發民眾對娃娃菜、大白菜的食安疑慮。究竟白菜放很久不壞，就代表含有甲醛嗎？如果真的遭到甲醛處理，靠清水沖洗或煮熟還能安心食用嗎？營養師高敏敏、林冠良分享蔬菜清洗與食安觀念，台灣食藥署也加強邊境查驗，台中市更公布20件市售白菜抽驗結果，帶大家了解如何挑選與處理蔬菜。