從指尖到校園的綠色革命：台南東光國小獲台美生態學校銀牌認證
台南東光國小學生發揮創意，用廢棄衣物做成杯墊。戴義霖攝
小手搓揉著紅地瓜、紫地瓜與地瓜葉製成的五色湯圓，不僅認識食材原味，更將永續飲食的觀念「吃進肚子裡」。台南市東光國小近年積極推動生態教育，以「永續飲食」與「校園棲地」為主軸，成功榮獲「台美生態學校」銀牌認證。這場由孩子發起的綠色行動，正讓環保從口號轉化為校園裡的生活日常。
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