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野蓮 VS. 水蓮?全台八成野蓮來自美濃,穿青蛙裝洗野蓮、認識台灣原生植物

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全台八成野蓮來自美濃。(圖片拍攝:戴義霖、鍾至瑋)

全台八成野蓮來自美濃。(圖片拍攝:戴義霖、鍾至瑋)

提到高雄美濃會想到油紙傘和粄條。但在美濃湖畔,還藏著一項許多人吃過卻未曾真正認識的地方特產──野蓮。這種生長在清澈濕地的台灣原生種植物,過去曾瀕臨絕種,經農民復育後翻身為美濃的重要農產。如今,遊客能穿上青蛙裝走進野蓮的生長地,親身體驗清洗過程,再到美濃湖畔享受悠閒午茶,感受慢節奏的生活。

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葉雅如
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