五花、松阪、梅花肉...這個部位熱量最低！吃對部位不踩雷！豬肉健康挑選指南
豬肉是台灣餐桌上常見的食材，而其實不同部位的豬肉所含的脂肪量有所差異且會影響料理方式。（圖片來源：Shutterstock）
豬肉是台灣餐桌上最常見的食材，但你真的了解手中的那塊肉嗎？從入口即化的五花肉到鮮嫩紮實的小里肌，不同部位不僅口感各異，熱量與脂肪含量更可能相差兩倍以上。本文將帶你走進「豬肉小百科」，拆解七大核心部位的特色，並教你如何在滿足味蕾的同時，透過聰明搭配避開飽和脂肪帶來的健康危機，守護心血管健康。
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