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凌晨三點鮮甜傳奇！70公頃魚塭撐起全台最大黑蜆蛤蠣王國
楊渝涵一家創立的「壹顆蜆」，是全台最大的黑蜆、蛤蠣養殖戶。
新鮮的蛤蠣，一顆、一顆接連打開，裡頭的蛤蠣肉，碩大又飽滿，只要簡單汆燙過個水，屬於大海的鮮甜原味，就這樣一口嘗盡！這是來自彰化漢寶地區最在地的蛤蠣，而新鮮好吃的蛤蠣，究竟要怎麼選？本文特別採訪全台最大蛤蠣、黑蜆養殖戶二代楊渝涵，來談談蛤蠣的選購秘密，以及二代接班的辛苦故事！
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