新竹走走 尋訪峨眉 琥珀色苦茶油香
苦茶油的生產是一場極致的減法工藝：10公斤的鮮果，在曬乾去皮後僅剩4公斤，最終只能榨出1公斤的純淨苦茶油。詹焯予攝
琥珀色的苦茶油淋在剛煮好的麵線上頭，這是新竹峨眉最具香氣的客家風景。新竹縣政府與深度旅遊品牌「島內散步」合作，今年透過「新竹走走」旅遊品牌，帶領遊客走進台三線上的峨眉客家庄。旅人不僅能品嚐獲得「500盤」肯定的在地料理，更能親手參與苦茶油繁複的製作過程，感受返鄉職人滴滴皆辛苦的土地堅持。
留言
Chad Chan 的其他文章
從八百年神木出發 坪頂國小「攀樹課」帶孩子爬出教育新視界學習不該被校園圍牆所限制！南投縣草屯鎮坪頂國小近年致力於推動環境教育，打破傳統教室框架，帶領學生從校園旁的「八百多年坪頂大神木」出發，一路延伸至台中新社的攀樹體驗。透過繩索與枝幹的律動，孩子們學到的不僅是攀爬技巧，更是專注力、五感體驗與土地歷史的深度記憶。
2026.05.20
1
00
凌晨三點鮮甜傳奇！70公頃魚塭撐起全台最大黑蜆蛤蠣王國新鮮的蛤蠣，一顆、一顆接連打開，裡頭的蛤蠣肉，碩大又飽滿，只要簡單汆燙過個水，屬於大海的鮮甜原味，就這樣一口嘗盡！這是來自彰化漢寶地區最在地的蛤蠣，而新鮮好吃的蛤蠣，究竟要怎麼選？本文特別採訪全台最大蛤蠣、黑蜆養殖戶二代楊渝涵，來談談蛤蠣的選購秘密，以及二代接班的辛苦故事！
2026.04.29
153
00
你可能有興趣
2026.05.19
23
00
一個鍋子能夠用多久🤔今早在熟悉的炒麵加蛋店買早餐，看著老闆兒子煎著半熟雞蛋，我頓時有一個疑問 「 老闆，你們家這個鐵鍋用多久了啊？」 老闆兒子想了一下說，開店到現在這個是第二個，一個應該用10-15年吧 我心裡算了一下，這家炒麵店我小學四年級就開始吃了 嗯，差不多15年才換一個的鐵鍋，而且還是營業用，基本上一週會用六天，一天少說煎個500顆蛋，實在是有夠耐用的
2026.05.12
82
00
過度減肥當心肌少症！營養師教你如何發現及預防肌少症瘦瘦針減肥當道，但你知道過度節食會導致肌少症嗎？肌少症（Sarcopenia）是一種與老化相關的疾病，臨床主要表現為肌肉質量、強度及功能持續下降，常導致長者行動不便、跌倒、失能甚至死亡。患有肌少症的常見症狀包括肌力減退、動作變慢、容易疲倦、位移困難等，外觀上則常見有腿圍變細、小腿肌肉鬆散的狀況。預防肌少症，關鍵在於運動與營養，如阻力訓練及補充蛋白質。
2026.05.06
295
00
