揭開永續二星「山東餃子」的美味秘訣！一碗麵的背後，是對土地的用心【城鄉走跳計畫】EP19

本集《#城鄉走跳計畫》要帶你走進一間獲得 Food Made Good 永續二星 的在地小店——「#山東餃子牛肉麵館」。 台灣的餃子館何其多，到底為什麼是它脫穎而出？實際前往 #綠生農場，從幾乎聞不到味道的 #巴萊豬 友善飼養環境，到滿滿生命力的自然農法蔬菜，原來一碗麵背後，有這麼多對土地的用心。胡哥把這些來自山林、田地的好食材端上桌，將永續飲食的真諦融入日常滋味。 一起來發現，一顆水餃如何包入山東魂與台灣土的故事！ #台中美食 #台中餐廳 #生態廚師 #永續廚師 #foodmadegood #友善飼養 #自然農法 #循環 #巴萊雞 #豬肉 #蔬食 #餃子 #taichung